Hampir sebagian besar orang suka dengan daging ayam. Mungkin hanya orang – orang yang alergi saja yang tidak suka dengan ayam J Satu yang menjadi alasan mengapa banyak orang suka dengan daging ayam karena daging ayam punya tekstur yang sangat lembut dan punya sensasi rasa yang gurih ketika disantap.
Ayam juga sangat cocok dipadukan bersama aneka bahan untuk disulap menjadi olahan masakan spesial. Dan kali ini kita akan coba membuat kreasi resep masakan chicken cream soup. Anda tertarik dengan menu masakan yang satu ini? Anda bisa sajikan untuk keluarga di rumah guna menemani sarapan, makan siang ataupun makan malam keluarga anda. Yuk langsung saja simak uraian resepnya di bawah ini!
Resep Masakan Chicken Cream Soup
Untuk membuat chicken cream soup sangat mudah. Mungkin anda hanya butuh waktu sekitar 1 jam dalam membuatnya.
Bahan – Bahan Chicken Cream Soup
- 600 gram ayam
- 100 gram wortel, potong dadu 1 cm
- 100 gram bawang bombay, iris tipis melintang
- 1 lembar daun bay leaf
- 1 batang daun thyme segar
- 2 batang peterseli
- 2 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 250 ml air
- 2 sdt garam
- 200 gram jamur kancing
- 2 sdm mentega (I)
- 50 gram beef bacon
- 2 sdm mentega (II)
- 2 sdm tepung terigu
- 1 kuning telur
- 250 krim kental
- 1 sdt merica bubuk
- peterseli cincang untuk taburan
Langkah Membuat Chicken Cream Soup
- Langkah pertama anda letakkan ayam, wortel, bawang bombay, bay leaf, peterseli, thyme, seledri, dan juga daun bawang dalam panci. Kemudian anda tuangi air, beri garam lalu jerangkan panci diatas api. Didihkan dan masak terus diatas api sedang kurang lebih selama 30 menit dan angkat.
- Selanjutnya anda tiriskan ayam, saring kaldunya, dan buang ampasnya. Ukur kaldu sebanyak kurang lebih 500 ml. Ambil kemudian daging ayam, iris dadu. Buang kulit ayam dan tulangnya.
- Iris melintang jamur menjadi empat bagian dan tumis dengan mentega hingga cairannya mengering kemudian angkat. Iris beef bacon dan sangrai sebentar hingga minyaknya keluar dan anda angkat.
- Pada tempat yang lain anda panaskan mentega dalam panci, kemudian taburi tepung dan aduk sampai bau tepung hilang dan tercampur merata. Masukkan kaldu dan aduk sampai licin.
- Kocok kuning telur bersama krim kental, masukkan kurang lebih 150 ml kaldu hangat kedalamnya dan anda aduk. Campurkan juga ke dalam panci berupa kaldu, jerangkan diatas api sedang, dan aduk sampai mengental.
- Masukkan juga merica, beef bacon, jamur dan ayam. Masak sebentar jangan sampai mendidih agar krim tidak pecah, dan angkat. Pindahkan juga sup dalam mangkuk saji, taburi juga peterseli cincang dan sajikan.
Sangat mudah bukan untuk membuat resep chicken cream soup? Semoga informasi yang kami berikan diatas mengenai Resep Masakan Chicken Cream Soup bermanfaat. Selamat mencoba membuat resep ini dirumah.