Ingin membuat hidangan spesial yang lebih berbeda dari biasanya untuk keluarga tercinta? Anda bisa mencoba membuat masakan nusantara berikut ini, yakni nasi goreng babat Jawa. Memasak nasi goreng sendiri di rumah memang bukan pekerjaan yang sulit, sebab bahannya yang mudah di dapat dan tidak memerlukan banyak waktu. Namun, untuk bumbu nasi goreng babat Jawa, lebih enak lagi jika menghaluskannya dengan cara diulek lho jika dibandingkan dengan cara diblender. Memang sih agak capek waktu nguleknya, tetapi dijamin rasanya top banget. Tidak percaya? Simak dulu ulasan berikut ini yuk!
Bahan-bahan membuat nasi goreng babat Jawa
Bahan utama : 500 gram nasi putih, 200 gram babat sapi rebus dipotong memanjang dan tipis, 100 gram udang basah dikupas kulitnya, 2 sendok makan kecap manis, dan 2 sendok makan minyak goreng.
Bahan bumbu nasi goreng : 4 buah cabe merah dibuang bijinya, 1 sendok teh terasi, 6 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, ½ sendok teh gula pasir, dan 1 sendok teh garam.
Bahan pelengkap : 2 butir telur ayam dibuat dadar, dan 2 buah mentimun dikupas lalu dipotong-potong.
Langkah-langkah membuat nasi goreng babat Jawa
Silakan tumis bahan bumbu halusnya hingga mengeluarkan bau wangi, lalu berikan 3 sendok makan air dan juga kecap manis, aduk merata. selanjutnya silakan masukkan daging dan juga udang, aduk-aduk sebentar saja. Kemudian masukkan nasi, aduk-aduk terus sampai rata di atas api kecil, angkat dan sajikan bersama dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan juga kerupuk udang.
Tetapi, sebagai saran saja, tidak ada salahnya jika ketika menyantap atau menikmati nasi goreng babat Jawa tersebut ditemani dengan es cendol pleret yang rasanya juga tidak kalah lezatnya.
Nah, itulah tadi yang bisa kami sampaikan kepada Anda tentang cara memasak nasi goreng babat Jawa, semoga dengan informasi tersebut bisa membantu Anda dalam membuat masakan nasi goreng yang enak untuk keluarga tercinta.