Memang benar adanya jika hampir semua orang menyukai Masakan Indonesia Siomay Bumbu Kecap Enak Khas Bandung yang satu ini, yakni siomay kecap, yang memiliki tekstur agak kenyal dengan rasa ikannya yang sangat gurih disertai dengan taburan bumbu kacang dengan aroma yang khas, sehingga tak heran jika membuat pangan khas nusantara ini jadi banyak digandrungi oleh semua kalangan. Dapoerkita restaurant mencoba menginformasikan resep masakan khas Indonesia yang popular ini.
Untuk membuat makanan khas Bandung sendiri di rumah caranya sangat mudah sekali, Anda bisa mengikuti langkah membuat siomay bumbu kecap di bawah ini.
Bahan-bahan membuat siomay bumbu kecap
Bahan utama : ikan tenggiri 200 gram, udang cincang 150 gram, labu siam atau wortel 150 gram diparut halus, tepung aci atau sagu 250 gram, garam 1 sendok makan, putih telur 100 gram, bawang merah 10 butir dihaluskan, dan bawang putih 6 siung dihaluskan.
Bahan pelengkap : kembang tahu, pare, tahu, kentang, kol, dan juga telur.
Bahan saus kacang : kacang tanah 500 gram disangrai lalu dibuang kulitnya dan digiling halus, cabe merah besar 150 gram, bawang merah 50 gram, garam 2 sendok makan, gula 2 sendok makan, dan jeruk limau 3 buah.
Langkah-langkah membuat siomay bumbu kecap
Untuk membuat bumbu kacangnya, silakan goreng cabe merah dan bawang merah, lalu angkat dan haluskan. Campurkan bumbu halus bersama kacang tanah, garam, gula, dan sedikit air, aduk-aduk hingga rata. Panaskan bumbu kacang hingga mendidih, angkat kemudian beri air perasan jeruk limau. Sajikan sebagai siraman siomay.
Untuk membuat siomay silakan Anda campurkan ikan, udang, dan juga garam, aduk merata. Kemudian masukan labu siam bawang merah, putih telur, dan juga bawang putih, aduk merata. Masukkan tepung aci atau sagu, aduk-aduk kembali hingga rata. Lanjutkan dengan memasukkan adonan ikan pada tahu, telur, kol, dan juga pare. Sebagian Anda buat menjadi bentuk bulat-bulat. Kukus siomay dan semua perlengkapan dalam dandang panas sampai matang.
Demikianlah masakan nusantara siomay bumbu kecap enak khas Bandung yang bisa kami bagikan. Semoga informasi resep masakan nusantara tersebut bermanfaat untuk Anda.
Jika anda ingin lihat yang lain lihat menu restoran dapoerkita, tapi kalau malas masak jalan saja ke dapoerkita atau hubungi kami.